史・季・彩・再会津ブランド『史・季・・再』とは?
安全安心な商品をお届けするために株式会社 会津畜産では以下の検査を取り行っております。
  核種検査
大震災以降の原発事故を受けまして2011年4月より行っております。
弊社の工場、畜舎は福島原発より約100キロ離れております
検査項目:セシウム‐137、セシウム‐134、ヨウ素‐131
検査機関:財団法人日本食品分析センター
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  寄生虫検査
外国産馬からザルコシスティス・フェアリーという食中毒に似た症状を引き起こす
寄生虫が見つかったとのことで2011年5月より行っております。
検査項目:寄生虫、寄生虫卵
検査項目:社団法人食品衛生協会検査センター
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  外部機関細菌検査
生食用の基準は「糞便系大腸菌群及びサルモネラ属生菌が陰性でなければならない」となっております。
検査項目:一般生菌、糞便系大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
検査機関:轄]東微生物研究所
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自社細菌検査
社内では入荷する枝肉の全頭検査、製品の抜き取り検査、作業場内の拭き取り検査を行っております。
検査項目:一般生菌、大腸菌群、糞便系大腸菌群
検査機関:渇津畜産検査室
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金属探知機
包装後に金属異物が無い事を金属探知機により検査しております。
]線検査機
金属異物以外にも骨などの異物検査を行っております。